【生活常见好中药】生姜

生姜始载于《名医别录》，为姜科植物姜的新鲜根茎。
主产于四川、贵州、湖北、广东、广西。秋冬二季采挖，除去须根和泥沙。本品气香特异，味辛辣。以质嫩者为佳。切厚片，生用。
生姜药性辛，微温。归肺、脾、胃经。功效：解表散寒，温中止呕，化痰止咳，解鱼蟹毒。
中医认为，生姜入脾、胃、肺经，具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效。而在医圣张仲景《伤寒论》里所记载的113个方子，其中就有近35%，都用到了“姜”。
一、风寒感冒
生姜辛散温通，能发汗解表，祛风散寒，但作用较弱，故适用于风寒感冒轻证，可单煎或配红糖、葱白煎服。
本品更多是作为辅助之品，与桂枝、羌活等辛温解表药同用，以增强发汗解表之力，所以在很多辛温解表的方当中，最后都有生姜，比如说桂枝汤。
二、脾胃寒证
生姜辛散温通，能温中散寒，对寒犯中焦或脾胃虚寒之胃脘冷痛、食少、呕吐者，可收祛寒开胃、止痛止呕之效，宜与高良姜、胡椒等温里药同用。若脾胃气虚者，宜与人参、白术等补脾益气药同用。
三、胃寒呕吐
生姜不仅能温胃散寒，还能和中降逆，其止呕功良，素有“呕家圣药”之称，随证配伍可治疗多种呕吐，无论寒热虚实所致呕吐均可以选用。因其本为温胃之品，故对胃寒呕吐最为适合，可配伍高良姜、白豆蔻等温胃止呕药。
生姜养生
生姜米醋汁
生姜中所含的姜油酮、姜烯酚等物质具有抗凝血功能，可预防血栓。而醋收敛，可把生姜的发散和温暖作用发挥到极致，提高人体体温，祛除体内湿寒。
方法一：取鲜姜100克切细丝，浸泡在250毫升米醋中，密闭贮存3天后即可食用，每日早晨空腹服用10毫升。
方法二：将生姜切片泡入米醋中，每天3片，7~9点吃早饭时嚼食，此时吃姜更有助于升发胃气，促进消化，可长期食用。
女性痛经，隔姜灸神阙
该疗法可温经散寒、活血祛瘀止痛，止痛快，远期疗效好。
操作步骤：敷药材料为吴茱萸10克、肉桂5克、小茴香10克、乳香10克、没药10克，以上诸药共研细末装瓶备用。平卧，用碘伏给神阙穴消毒。取上敷药5克，填满神阙，上盖鲜生姜片，然后在鲜生姜片上放艾柱施灸。
每个月经周期为一个疗程，须完成3个疗程。
第1个月，月经来潮疼痛时开始治疗，1日1次，连续3天；第2、3月中，于经前3天开始治疗， 1日1次，连续6天。
产后腹痛，当归姜羊肉汤
该方适用于血虚内寒导致的产后腹痛者、体质虚寒者、贫血患者、阳虚易感者等，阴虚火旺或肝经郁热者不宜服用。
方法：取生姜、当归各150克，羊肉1000克，加水适量炖汤，按食量分次服下。
该方出自医圣张仲景记载的《金匮要略》，“寒疝，腹中痛，及胁痛里急者，当归生姜羊肉汤主之。”被中医推崇为温阳补血第一方。
生姜好处多，吃起来却要注意3点
姜的做法非常多，它不仅能使菜品味道鲜美，而且有益于促进食欲、提神、醒脾开胃，但正因姜具有药理作用，平常在食用时更应该正确食用，避免触及使用禁忌。
1.不要吃腐烂的生姜
我们需要知道“烂姜不烂味”这种说法同样不科学，生姜并不是怎么吃都行，生活中要避免吃腐烂的生姜。
因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，甚至可以诱发肝癌、致使肝细胞变性坏死，所以买回来的生姜一定要及时食用，在做饭前应观察生姜是否出现腐烂，防止对身体造成有害影响。
2.适量食用，不能过量
生姜同样是一把双刃剑，合理、适量地吃能够发挥生姜的功效，过量食用则可能适得其反。
例如夏天吃生姜并非多多益善，大家都知道夏天气温较高，我们很容易就会觉得咽痛、口干等，而生姜本身性辛温，属于热性食物，不能多吃。
另外，手心脚心发热人群也不适合吃姜，中医认为这类人属于阴虚体质，出现这一情况是体内津液不足所致。而我们可以正常食用的生姜，对他们来说容易加重阴虚程度，导致津液越来越亏损，容易出现失眠、心烦易怒、眼干等症状。